كعكة الطماطم الخضراء قد صوت غريبة قليلا ، ولكن كنت قد ستعمل لثقة لي في هذه واحدة. هذه الكعكة هو وسيلة لذيذ بشكل لا يصدق لاستخدام الطماطم (البندورة) التي ترفض تنضج.

المقادير :

• 2 1 / 4 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي أو تقصير ذاب
• 3 بيضات
• 2 ملعقة شاي الفانيليا
• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 / 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 كوب جوز أمريكي أو الجوز
• 1 كوب زبيب ذهبي
• 1 / 2 كوب مكعبات الطماطم (البندورة الخضراء 2
• جوز الهند (اختياري ولكن يوصى!)

إعداد :

سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء الخلط ، وفاز على السكر والزيت النباتي أو تقصير ، والبيض والفانيليا حتى سلس ودسم. فرزت معا النوع طحين وملح ومسحوق الخبز ، والقرفة وجوزة الطيب ، فاز ببطء إلى خليط البيض. مزيج جيد. في البقان ، والزبيب والطماطم (البندورة). تصب في مدهون اثارة × 13 بوصة عموم 9. الأعلى مع جوز الهند ، واذا شئت. أخبز لمدة ساعة واحدة ، أو حتى اختيار خشبية أو كعكة اختبار تدرج في المركز يخرج نظيف. يخدم 12.