Batards الأساسية الخبز الفرنسي -- جديد Parisienne Boulangerie المبتدئين
وسوف تحتاج إلى تغذية طازجة العجين المخمر بداية الخبز والدقيق ، والملح البحري ، والسكر وزيت الطعام وكمية صغيرة من دقيق الذرة للرش المقالي.
السوائل :
350 غرام (1-1/2 كؤوس) تغذية طازجة والعجين المخمر بداية نشطة في درجة حرارة الغرفة
50 غرام (2 تبس]) النفط ، وذاب شحم الخنزير ، أو الزبدة
115 غرام (4 أونصات) من [...]

قراءة المزيد عن هذا الموضوع.....

العجين المخمر البداية كانت شعبية منذ السومريين والمصريين والمايا واكتشفت أن الحبوب مختلطة مع المياه المخمرة.

قراءة المزيد عن هذا الموضوع.....

العسل العجين المخمر جرثومة القمح الخبز

لهذا رغيف صغير ، وأنا استخدم العجين المخمر فضولي في مقاطعة هومبولت بداية ، والتفكير قليلا من نكهة منعش سيكون على النقيض من لطيفة إلى حلاوة العسل التي أضافها. هذا هو الخبز لطيفة اليومية التي تجعلها مهيأة بشكل جيد لشرب نخب. استخدام العسل يجعل [...]

قراءة المزيد عن هذا الموضوع.....

بدأت المغامرة مع العجين المخمر بلدي قبل بضعة أشهر عندما تلقيت اثنين مبتدئين من مختلف باركر فضولي ، ومنعش مقاطعة هومبولت والمزيد من سلالة زبداني نهر كولومبيا.
وهو طفل ، واهتمامي في الطبخ وبدأت مع الخبز ، والكعك والحلويات في الغالب. لسبب ما -- ربما لأنني لا أتذكر أي شخص في عائلتي [...]

قراءة المزيد عن هذا الموضوع.....